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May - Texas
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Good Eatin'…
The Texan mind isn't much inclined towards the dainty and minimalist. Down here it's a compliment for something to be described as "big as all hell and half of Texas."
 

 
 
Europe
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Austria
Hotel Hubertus
Mayer's / Schloss Prielau
Palais Coburg Residenz
Belgium
Restaurant Barbizon
Corsica
Hôtel restaurant Belvédère
Denmark
Falsled Kro
France
Alsace / Lorraine
Arnsbourg
Au Soldat de l'An 2
Auvergne
Maison Décoret
Basque Country
Les Pyrénées
Restaurant Ithurria
Brittany / Normandy / Pas-de-Calais
L'Auberge Bretonne
Maisons de Bricourt
Restaurant Gill
Burgundy / Franche-Comté
Château de Germigney
Hostellerie de Levernois
L'Espérance
La Côte Saint-Jacques
Lameloise
Le Relais Bernard Loiseau
Restaurant Georges Blanc
French Riviera / Corsica
Château de La Chèvre d'Or
L'Oasis
La Bastide Saint-Antoine
Loire Valley
Bernard Robin - Le Relais
Domaine des Hauts de Loire
Grand Hôtel du Lion d'Or
Lyon / Lyonnais / Rhône Valley
Auberge et restaurant Régis et Jacques Marcon
La Pyramide
Léon de Lyon
Maison Troisgros
Pic
Restaurant Alain Chapel
Restaurant Pierre Orsi
Villa Florentine
Paris / Île-de-France
Alain Ducasse au Plaza Athénée
Apicius
Auberge restaurant Flora
Carré des Feuillants
Dessirier (fish and seafood restaurant)
Flaubert
Jarasse
L'Absinthe
L'Arpège
La Boutarde
Le Divellec «La Cuisine de la Mer»
Le Pré Catelan
Lucas Carton
Nubé retaurant at Hotel Marignan Champs Elysées
Restaurant Guy Savoy
Restaurant Hélène Darroze
Restaurant Le Grand Véfour
Restaurant Michel Rostang
Restaurant Pierre Gagnaire
Paris region
Domaine Les Crayères
Provence / Côte d'Azur
'Hôtel du Castellet
Alexandre Restaurant
Bastide de Capelongue
Château Saint-Martin & Spa
Le Jardin des Sens
Le Petit Nice-Passédat
Oustau de Baumanière
Rhône-Alps
Pavillon de la Rotonde
Savoy / Mont-Blanc
Auberge du Père Bise
Le Hameau Albert Ier
Southwestern France
Bras - Michel and Sébastien
Château Cordeillan-Bages
Hauterive Saint-James
Les Prés d'Eugénie
Relais de la Poste
Restaurant Richard and Christopher Coutanceau
Germany
Johann Lafer's Stromburg
Residenz Heinz Winkler
Schlosshotel Lerbach
Wald und Schlosshotel Friedrichsruhe
Italy
Al Sorriso
Caino
Hôtel Villa del Quar
L'Albereta et Restaurant Gualtiero Marchesi
Restaurant Enoteca Pinchiorri
Restaurante dal Pescatore Santini
Ristorante Il Rigoletto
Luxembourg
Restaurant La Bergerie
Monaco
Le Louis XV - Alain Ducasse
Norway
Engø Gård
Portugal
Eleven Restaurant
Madeira, Portugal
Il Gallo d’Oro
Spain
Girasol
Restaurant Akelare
Restaurant Arzak
Restaurant Atrio
Restaurant Sant Pau
Switzerland
Domaine de Châteauvieux
Hôtel de Ville
Kunststuben Restaurant
L'Ermitage Bernard Ravet
Le Pérolles P.-A. Ayer
Restaurant Le Cerf
Walserhof
United Kingdom
Gidleigh Park
Le Manoir aux Quat' Saisons
The Connaught
The Greenhouse
The Waterside Inn
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